阿富汗再發生3宗連環爆炸　地點就在高官聚集的喪禮上

邀请了市人大代表、阿富汗再政协委员、新闻媒体和执法人员一起到餐饮服务单位开展活动。

有关单位对陕西省食品安全监管综合业务平台有关内容做了详细演示，發生3宗連環爆炸西安、發生3宗連環爆炸渭南、延安、汉中等地市场监管局就智慧监管建设工作进行了交流发言，延安、汉中、蒲城等地还现场展示了餐饮安全你我同查现场检查情况。二是要强化食品安全监管综合业务平台应用，地點的喪禮上严格落实智慧监管各项工作要求。

高官聚集这一幕发生在陕西省延安市市场监管局开展的餐饮安全你我同查网络直播活动现场。张小宁要求，阿富汗再各级市场监管部门要坚持问题导向，全面落实工作要求，积极推进食品安全智慧监管建设。中国消费者报西安讯（记者徐文智）经过检测，發生3宗連環爆炸这件餐具消毒指标略微超了，请马上整改。12月8日上午10时50分左右，地點的喪禮上在陕西省市场监管局全省食品安全智慧监管线上推进会上，记者与参会的全省市场监管人员一起实时看到了以上直播情况。三是要加强数据支撑，高官聚集对各类监管数据进行整理、分类、入库，形成任务明确、主体清晰、权责对等的监管信息链。

陕西省市场监管局党组书记、阿富汗再局长张小宁指出，做好食品安全智慧监管工作是提升政府服务效能、破解食品安全监管难点和堵点的重要举措。据了解，發生3宗連環爆炸实时在线人数有2.3万人。对此，地點的喪禮上袁州区市场监管局城东分局执法人员为万达购物广场宜春店特别编制了8门培训课程，地點的喪禮上既有通识食品安全法律法规课，也有面向后厨、餐饮等与食品安全相关的专项课程。

不到1分钟，高官聚集违章作业就被纠正。这样做的目的，阿富汗再就是让每个人都成为食品安全管理员，以此确保顾客的食用安全。12月11日，發生3宗連環爆炸记者随同袁州区市场监管局食品流通股、發生3宗連環爆炸城东分局执法人员在宜春明月之都大酒店进行食品安全专项检查，从落实备案制度、食品经营许可、从业人员持健康证上岗及个人卫生、索证索票和进货查验、食品加工场所的工艺流程和卫生、设施设备配备和运转、餐饮器具清洗消毒、食品贮存和库房管理、凉菜等高风险品种管理、食品留样管理和餐厨废弃物处置等方面，开展问诊式检查，没有发现较大的食品安全隐患。消除食品安全隐患，地點的喪禮上要技防更要人防。

相比过去，食品安全承诺制最大的变化就是场所负责人承诺本场所办理营业执照后，符合食品安全标准即可开业，而不用等市场监管等部门检查合格频发相关许可证后再开业，这有利于激发食品综合体依法履职的内生动力通过开展专项整治行动，建立健全学校集体用餐配送单位食品安全监管长效机制，督促集体用餐配送单位落实食品安全管理主体责任，持续保持硬件设施设备和软件管理水平达到现行有效的《餐饮服务食品安全操作规范》标准要求，进一步规范食品加工制作和配送服务行为，提升集体用餐配送单位食品安全管理水平，保障订餐单位食品安全。

严查清洗消毒情况，餐饮具清洗消毒是否符合相关要求。严查人员健康管理情况。车辆运输前是否按规定进行清洗、消毒，装卸过程中是否有防止食品污染的卫生措施。整治内容包括严查持证经营情况，将依法严厉查处无证食品经营违法行为。

严查进货查验和索证索票制度落实情况，重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况。方案要求，各级市场监管部门要以推进集体用餐配送单位互联网+明厨亮灶为抓手，强化社会监督，提高餐饮服务食品安全监管效能。方案明确整治范围为各类学校、幼儿园（含托幼机构）等订餐单位提供配餐服务的集体用餐配送单位。加快提升集体用餐配送单位规范化管理水平，积极推进配送单位量化分级评定管理，确保学校师生饮食安全。

严查违法使用食品添加剂行为。严查加工制作管理制度落实情况，操作人员穿戴衣帽是否整洁，从事直接入口食品岗位的人员是否佩戴口罩和手套等。

严查餐饮食品配送管理情况，核查餐饮食品配送车辆是否为专用的封闭式车辆，是否设置有温度控制设备，以确保配送食品在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存和运输。湖北省市场监管局表示，对集体用餐配送单位进行集中专项整治，将采取明查与暗访相结合、监督检查与监督抽检相结合的方式，畅通投诉举报渠道，引导社会公众参与监督，依法严厉查处发现的违法违规行为，公开曝光案件查处情况，共同营造食品安全社会共治氛围。

中国消费者报武汉讯（记者吴采平）12月13日，记者从湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处了解到，为进一步加强学校集体用餐配送单位食品安全监管，推动集体用餐配送单位落实食品安全主体责任，有效防控群体性食品安全事故发生，湖北省市场监管局决定在湖北省范围内开展学校集体用餐配送单位食品安全专项整治行动。强化集体用餐配送单位的自律行为，促使集体用餐配送单位诚信经营、规范操作、落实主体责任。严查设施设备与环境卫生情况，是否实施明厨亮灶，实时监控系统是否涵盖了食品采购验收、切配加工、分装备餐、清洗消毒等环节，在集体用餐配送单位与订餐单位之间，是否可以通过互联网+明厨亮灶等视频方式，公开接受用订餐单位和用餐者监督严查清洗消毒情况，餐饮具清洗消毒是否符合相关要求。加快提升集体用餐配送单位规范化管理水平，积极推进配送单位量化分级评定管理，确保学校师生饮食安全。严查违法使用食品添加剂行为。

强化集体用餐配送单位的自律行为，促使集体用餐配送单位诚信经营、规范操作、落实主体责任。通过开展专项整治行动，建立健全学校集体用餐配送单位食品安全监管长效机制，督促集体用餐配送单位落实食品安全管理主体责任，持续保持硬件设施设备和软件管理水平达到现行有效的《餐饮服务食品安全操作规范》标准要求，进一步规范食品加工制作和配送服务行为，提升集体用餐配送单位食品安全管理水平，保障订餐单位食品安全。

严查进货查验和索证索票制度落实情况，重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况。方案明确整治范围为各类学校、幼儿园（含托幼机构）等订餐单位提供配餐服务的集体用餐配送单位。

严查加工制作管理制度落实情况，操作人员穿戴衣帽是否整洁，从事直接入口食品岗位的人员是否佩戴口罩和手套等。湖北省市场监管局表示，对集体用餐配送单位进行集中专项整治，将采取明查与暗访相结合、监督检查与监督抽检相结合的方式，畅通投诉举报渠道，引导社会公众参与监督，依法严厉查处发现的违法违规行为，公开曝光案件查处情况，共同营造食品安全社会共治氛围。

方案要求，各级市场监管部门要以推进集体用餐配送单位互联网+明厨亮灶为抓手，强化社会监督，提高餐饮服务食品安全监管效能。车辆运输前是否按规定进行清洗、消毒，装卸过程中是否有防止食品污染的卫生措施。整治内容包括严查持证经营情况，将依法严厉查处无证食品经营违法行为。严查人员健康管理情况。

中国消费者报武汉讯（记者吴采平）12月13日，记者从湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处了解到，为进一步加强学校集体用餐配送单位食品安全监管，推动集体用餐配送单位落实食品安全主体责任，有效防控群体性食品安全事故发生，湖北省市场监管局决定在湖北省范围内开展学校集体用餐配送单位食品安全专项整治行动。严查设施设备与环境卫生情况，是否实施明厨亮灶，实时监控系统是否涵盖了食品采购验收、切配加工、分装备餐、清洗消毒等环节，在集体用餐配送单位与订餐单位之间，是否可以通过互联网+明厨亮灶等视频方式，公开接受用订餐单位和用餐者监督。

严查餐饮食品配送管理情况，核查餐饮食品配送车辆是否为专用的封闭式车辆，是否设置有温度控制设备，以确保配送食品在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存和运输今年4月，梧州市场监管局发现，有经营户在制作鱼滑中添加硼砂，以增加鱼滑的爽滑、韧性口感。

12月7日，梧州市万秀区市场监管局将使用有毒、有害非食品原料加工食品的个体工商户林某雄、自然人陈某莲列入市场监督管理严重违法失信名单。硼砂因含有较高毒性，危及人体健康、生命安全，国家禁止在食品中使用。

先后在4个农贸市场查扣多起涉嫌在鱼滑中添加硼砂的鱼摊，其中就包括林某雄、陈某莲经营的鱼摊。今年5月，梧州市万秀区检察院对林某雄、陈某莲等5人作出逮捕决定。顾艳伟/摄2021年12月7日，万秀区市场监管部门在对林某雄作出责令停止经营、吊销营业执照行政处罚决定的同时，依据《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》相关的规定，作出将林某雄、陈某莲列入严重违法失信名单的决定，列入信息通过国家企业信用信息公示系统向社会公示。顾艳伟/摄梧州市场监管局联合当地公安机关采取行动，对当地制售鱼滑的经营户进行执法检查。

在春冬季，梧州市市区农贸市场中专门制售鱼滑的摊档达近百家。梧州市场监管人员在该鱼摊查出疑似硼砂物质，随行检验人员在抽取化验。

据了解，被列为严重违法失信的市场主体的生产经营活动在政府采购、工程投标、登记注册、授予荣誉称号等环节，将依法被予以限制或禁入，在融资授信、资金扶持申请等各个环节也将受到信用约束。中国消费者报南宁讯 (记者顾艳伟) 广西梧州市鱼滑经营户在鱼滑中添加硼砂一案，有了进一步结果(详见2021年6月1日中国消费网《在鱼滑中添加硼砂 梧州5人被批捕》)。

经过检验，执法机在查扣的鱼滑中发现硼砂物质。万秀区法院经过审理，认定林某雄、陈某莲等人在食品加工、销售过程中，使用硼砂加工食品的行为，构成生产销售有毒、有害食品罪，于2021年9月下旬被判处有期徒刑并处罚金的处罚。